آیا برداشت دیرهنگام یونجه می‌تواند منجر به کولیک در اسب‌ها شود؟ سوال: اخیرا، اسبی در طویله دچار کولیک و درد شکم شده بود و دامپزشک گفته بود که ممکن است بخشی از مشکل به علوفه مربوط باشد و خطر کولیک در اسب‌ها و یونجه‌ای که دیر برداشت شده است وجود داشته باشد. من اسبم را در یک محوطه که یونجه مخصوص خودش را پرورش می‌دهد، نگه‌داری می‌کنم. آن‌ها هر سال یک بار در سپتامبر یونجه درو می‌کنند، که در مقایسه با دیگر علفزارهای منطقه ما که در ماه ژوئن یونجه درو می‌کنند، دیر به نظر می‌رسد. آیا برداشت دیرهنگام یونجه ممکن است به افزایش خطر کولیک در اسب کمک کرده باشد؟ پاسخ: کولیک و درد شکمی می‌تواند کشنده باشد و ممکن است در اثر عوامل متعددی از جمله کم‌آبی، خوراک اسب نامناسب و کیفیت پایین علوفه ایجاد شود. به نظرم دامپزشک نگران کیفیت پایین علوفه و افزایش خطر کولیک در اسب بوده است که با توجه به رسیده بودن یونجه شما، عامل مهمی در این مورد به حساب می‌آید.

برداشت دیرهنگام یونجه

با رشد یونجه، ساختار ساقه محکم می‌شود که به گیاه اجازه می‌دهد تا عمودی بماند. اجزای موجود در گیاه که این استحکام را فراهم می‌کنند به عنوان کربوهیدرات‌های ساختاری شناخته می‌شوند و شامل کربوهیدرات‌هایی مانند پکتین، فروکتان، همی‌سلولز، سلولز و لیگنین می‌شود. کربوهیدرات‌های ساختاری در دیوارهای سلولی وجود دارند و هضم آن‌ها برای اسب‌ها دشوار است. در واقع، پستانداران آنزیم لازم برای شکستن پیوندهایی که برخی از این کربوهیدرات‌ها را کنار هم نگه می‌دارد، تولید نمی‌کنند. این کار نیاز به تخمیر میکروبی دارد. چگونه علوفه خوب و مناسب پیدا کنیم؟

چه چیزی باعث کولیک در اسب می‌شود؟

بخشی از دستگاه گوارش هر گیاه‌خوار به تخمیر علوفه اختصاص داده شده است. که شامل میلیاردها باکتری است که آنزیم‌های مورد نیاز برای تجزیه بیشتر کربوهیدرات‌های ساختاری را تولید می‌کنند. علوفه‌هایی که این کربوهیدرات‌های ساختاری را به میزان زیادی داشته باشند، قابلیت هضم کمتری دارند. درباره کربوهیدرات ساختاری بیشتر بخوانید. این موضوع مواد هضم نشده‌ای را برای ورود به فلکسورهای روده بزرگ باقی می‌گذارد. فلکسورها بخش‌هایی از دستگاه گوارش اسب هستند که به ویژه باعث کولیک در اسب می‌شوند. با افزایش نسبت کربوهیدرات‌های ساختاری غیرقابل هضم، قابلیت هضم کلی کاهش می‌یابد و خطر کولیک در اسب بالا می‌رود. در اینجا بیشتر درباره کولیک در اسب‌ها بخوانید. هر چه گیاه در هنگام برداشت بیشتر رشد کرده باشد، نسبت این کربوهیدرات‌های غیرقابل هضم بیشتر است. یونجه برداشت شده چند ماه بعد در فصل رشد ساقه محکم‌تری خواهد داشت و حاوی مقدار بیشتری از کربوهیدرات‌های غیرقابل هضم نسبت به برداشت‌هایی که زودتر انجام شده است، خواهد بود. با این حال، همه برداشت‌های دیر هنگام بد نیستند. برای برخی از اسب‌ها، یونجه‌ای که دیرتر برداشت شده است در واقع ایده‌آل است چون معمولا حاوی نشاسته، شکر و کالری کمتری است و یک انتخاب خوب برای اسب‌های دارای مشکل تنظیم انسولین تبدیل می‌کند. بهتر است که یونجه را به اندازه‌ای دیر برداشت کنید که این مزایا را به دست آورید، اما نه آنقدر دیر که منجر به افزایش خطر ابتلا به کولیک در اسب شود. نکات تغذیه اسب را در اینجا بخوانید.

آنالیز آزمایشگاهی یونجه

به همین دلیل است که آنالیز آزمایشگاهی یونجه مفید است. تست‌های آزمایشگاه می‌تواند قابلیت هضم کلی علوفه و میزان برخی از کربوهیدرات‌های ساختاری، مانند سلولز و لیگنین را نشان دهد. بیشتر آنالیزهای علوفه شامل مقدار فیبر شوینده اسیدی(ADF) و فیبر شوینده خنثی(NDF) خواهد بود.  ADFمعیاری برای سلولز و لیگنین است و NDF معیاری برای همی‌سلولز، سلولز و لیگنین است. بنابراین می‌توانید مقدار همی‌سلولز را با کم کردن مقدار ADF از مقدار NDF تخمین بزنید. برخی آزمایش‌ها مقدار لیگنین را نیز می‌دهند که جزء اصلی غیرقابل هضم گیاهان است. با افزایش سطح لیگنین با رشد گیاه، قابلیت هضم سلولز کاهش می‌یابد. به طور معمول، مقادیر NDF بین 40 تا 50% و مقادیر ADF بین ۳۰ تا ۳۵% برای اسب‌ها مناسب هستند. مقادیر بالای ۴۵% ADF ارزش غذایی کمی دارند و اگر مقدار NDF بیشتر از ۵۶% باشد، اسب شما ممکن است نخواهد علوفه را بخورد. من توصیه می‌کنم اگر به مادیان جفت‌گیری، کره‌ها و یا اسب‌های نمایشی غذا می‌دهید، مقدار ADF را کم‌تر از ۴۰% و کم‌تر از ۳۵% نگه دارید.

آیا برداشت دیرهنگام یونجه می‌تواند منجر به کولیک در اسب‌ها شود؟ سوال: اخیرا، اسبی در طویله دچار کولیک و درد شکم شده بود و دامپزشک گفته بود که ممکن است بخشی از مشکل به علوفه مربوط باشد و خطر کولیک در اسب‌ها و یونجه‌ای که دیر برداشت شده است وجود داشته باشد. من اسبم را در یک محوطه که یونجه مخصوص خودش را پرورش می‌دهد، نگه‌داری می‌کنم. آن‌ها هر سال یک بار در سپتامبر یونجه درو می‌کنند، که در مقایسه با دیگر علفزارهای منطقه ما که در ماه ژوئن یونجه درو می‌کنند، دیر به نظر می‌رسد. آیا برداشت دیرهنگام یونجه ممکن است به افزایش خطر کولیک در اسب کمک کرده باشد؟ پاسخ: کولیک و درد شکمی می‌تواند کشنده باشد و ممکن است در اثر عوامل متعددی از جمله کم‌آبی، خوراک اسب نامناسب و کیفیت پایین علوفه ایجاد شود. به نظرم دامپزشک نگران کیفیت پایین علوفه و افزایش خطر کولیک در اسب بوده است که با توجه به رسیده بودن یونجه شما، عامل مهمی در این مورد به حساب می‌آید.

برداشت دیرهنگام یونجه

با رشد یونجه، ساختار ساقه محکم می‌شود که به گیاه اجازه می‌دهد تا عمودی بماند. اجزای موجود در گیاه که این استحکام را فراهم می‌کنند به عنوان کربوهیدرات‌های ساختاری شناخته می‌شوند و شامل کربوهیدرات‌هایی مانند پکتین، فروکتان، همی‌سلولز، سلولز و لیگنین می‌شود. کربوهیدرات‌های ساختاری در دیوارهای سلولی وجود دارند و هضم آن‌ها برای اسب‌ها دشوار است. در واقع، پستانداران آنزیم لازم برای شکستن پیوندهایی که برخی از این کربوهیدرات‌ها را کنار هم نگه می‌دارد، تولید نمی‌کنند. این کار نیاز به تخمیر میکروبی دارد. چگونه علوفه خوب و مناسب پیدا کنیم؟

چه چیزی باعث کولیک در اسب می‌شود؟

بخشی از دستگاه گوارش هر گیاه‌خوار به تخمیر علوفه اختصاص داده شده است. که شامل میلیاردها باکتری است که آنزیم‌های مورد نیاز برای تجزیه بیشتر کربوهیدرات‌های ساختاری را تولید می‌کنند. علوفه‌هایی که این کربوهیدرات‌های ساختاری را به میزان زیادی داشته باشند، قابلیت هضم کمتری دارند. درباره کربوهیدرات ساختاری بیشتر بخوانید. این موضوع مواد هضم نشده‌ای را برای ورود به فلکسورهای روده بزرگ باقی می‌گذارد. فلکسورها بخش‌هایی از دستگاه گوارش اسب هستند که به ویژه باعث کولیک در اسب می‌شوند. با افزایش نسبت کربوهیدرات‌های ساختاری غیرقابل هضم، قابلیت هضم کلی کاهش می‌یابد و خطر کولیک در اسب بالا می‌رود. در اینجا بیشتر درباره کولیک در اسب‌ها بخوانید. هر چه گیاه در هنگام برداشت بیشتر رشد کرده باشد، نسبت این کربوهیدرات‌های غیرقابل هضم بیشتر است. یونجه برداشت شده چند ماه بعد در فصل رشد ساقه محکم‌تری خواهد داشت و حاوی مقدار بیشتری از کربوهیدرات‌های غیرقابل هضم نسبت به برداشت‌هایی که زودتر انجام شده است، خواهد بود. با این حال، همه برداشت‌های دیر هنگام بد نیستند. برای برخی از اسب‌ها، یونجه‌ای که دیرتر برداشت شده است در واقع ایده‌آل است چون معمولا حاوی نشاسته، شکر و کالری کمتری است و یک انتخاب خوب برای اسب‌های دارای مشکل تنظیم انسولین تبدیل می‌کند. بهتر است که یونجه را به اندازه‌ای دیر برداشت کنید که این مزایا را به دست آورید، اما نه آنقدر دیر که منجر به افزایش خطر ابتلا به کولیک در اسب شود. نکات تغذیه اسب را در اینجا بخوانید.

آنالیز آزمایشگاهی یونجه

به همین دلیل است که آنالیز آزمایشگاهی یونجه مفید است. تست‌های آزمایشگاه می‌تواند قابلیت هضم کلی علوفه و میزان برخی از کربوهیدرات‌های ساختاری، مانند سلولز و لیگنین را نشان دهد. بیشتر آنالیزهای علوفه شامل مقدار فیبر شوینده اسیدی(ADF) و فیبر شوینده خنثی(NDF) خواهد بود.  ADFمعیاری برای سلولز و لیگنین است و NDF معیاری برای همی‌سلولز، سلولز و لیگنین است. بنابراین می‌توانید مقدار همی‌سلولز را با کم کردن مقدار ADF از مقدار NDF تخمین بزنید. برخی آزمایش‌ها مقدار لیگنین را نیز می‌دهند که جزء اصلی غیرقابل هضم گیاهان است. با افزایش سطح لیگنین با رشد گیاه، قابلیت هضم سلولز کاهش می‌یابد. به طور معمول، مقادیر NDF بین 40 تا 50% و مقادیر ADF بین ۳۰ تا ۳۵% برای اسب‌ها مناسب هستند. مقادیر بالای ۴۵% ADF ارزش غذایی کمی دارند و اگر مقدار NDF بیشتر از ۵۶% باشد، اسب شما ممکن است نخواهد علوفه را بخورد. من توصیه می‌کنم اگر به مادیان جفت‌گیری، کره‌ها و یا اسب‌های نمایشی غذا می‌دهید، مقدار ADF را کم‌تر از ۴۰% و کم‌تر از ۳۵% نگه دارید.